Adagio Espressivo

Adagio Espressivo

Tudo começa 1894 quando Don Juan Toscanini e sua esposa deixam sua Gênova natal e e estabelecem na região do Rio da Prata, mais precisamente na zona de Canelón Chico, localizada a 30 km de Montevidéu. Visionário e empreendedor, e, após vários anos trabalhando como peão, Don Juan Toscanini funda sua própria vinívola no ano de 1908, elaborando 4200 litros de vinho que se comercializaram sob a marca “La Fuente”. Em 1982, ocorre uma restruturação de nossos vinhedos substituindo-se as variedades comuns por tannat, cabernet e merlot. Com tal mudança, começamos a elaborar vinhos finos.

• Visual: Coloração púrpura intensa.

• Olfativo: Seu nariz é muito complexo, com uma ampla gama de especiarias e frutas maduras, tudo sobre um fundo de chocolate, baunilha e café proveniente da maturação em barril.

• Gustativo: Seu paladar, apresenta muito boa estrutura, de grande volume, com uma entrada suave e um final longo com taninos aveludados.

• Adagio é elaborado somente em anos de colheitas excepcionais.

PREMIAÇÕES

• Ouro - Sélections Mondiales de Vins Canadá

  FICHA TÉCNICA

  • Pais: Uruguai
  • Região: Paso Cuello
  • Vinícola: Bodega Juan Toscanini
  • Uva: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 25% Tannat.
  • Maturação: 15 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra: 2016
  • Teor Alcoólico: 13,6%
  • Temperatura de Serviço: 16 a 18º C
  • Volume: 750ml

  DICAS DE HARMONIZAÇÃO

  • Carne vermelha, caça e assados, queijos curados e embutidos.