Descrição Geral
Pedra Cancela Winemaker - Dão
O projeto Pedra Cancela, dos enólogos João Paulo Gouveia e Sónia Martins, expressa, segundo o crítico português Pedro Garcias, como poucos o melhor da região, em especial os seus tintos de Touriga Nacional. Tanto Sónia, enóloga-chefe do projeto Lusovini, quanto João, mestre em viticultura e experimentado enólogo, levantam a bandeira do Dão tradicional e defendem vinhos de caráter e forte identidade regional.
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Visual: Rubi intenso, com ligeiro toque grená.
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Olfativo: Destacam-se Intensos aromas de frutos vermelhos, ameixa madura e toques de cacau.
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Gustativo: Em boca revela uma frescura e um corpo suave e taninos elegantes característicos dos vinhos do Dão. Com final suave, longo e agradável.
PREMIAÇÕES
- 96 Pontos Medalha de Ouro no Decanter Wine Awards 2019, selecionado pelo crítico Jorge Lucki: os melhores vinhos europeus de 2020 e 92 pontos Wine Enthusiast
FICHA TÉCNICA
- Pais: Portugal
- Região: Dão.
- Denominação: DOC - Dão.
- Vinícola: Pedra Cancela Vinhos do Dão.
- Uva: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz.
- Maturação: 6 meses em barricas de carvalho francês
- Safra: 2016
- Teor Alcoólico: 13%
- Temperatura de Serviço: 14ºC a 16ºC
- Volume: 750ml
DICAS DE HARMONIZAÇÃO
- Acompanha bem carnes vermelhas e queijos de massa mole.
Avaliações
Ficha Técnica
| Ref. | T103202 |
| Características |
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