Gran Báculo 2020

Gran Báculo 2020

Buscando reconhecer seus anos de dedicação ao ramo da uva e do vinho, é que o Enólogo Antonio Salvador, juntamente com sua família, edifica seu projeto: a Vinícola Salvattore. Estabelecida em um pavilhão histórico no município de Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, faz da natureza o segredo dos complexos vinhos elaborados, dentro de um ambiente arquitetônico cultural minuciosamente restaurado. Um espaço único, inimaginável, fomentado por uma história vivida pela própria família, onde o vinho é a essência de todos.

• Visual: Predominância do tom vermelho rubi no contorno e intenso vermelho em sua face central.

• Olfativo: Sua força estrutural é harmônica, acidez equilibrada destacando uma bela untuosidade e grande volume, com taninos combinados, de longo e característico retrogosto.

• Gustativo: É um vinho que apresenta entrada atraente, ótima estrutura, com taninos marcantes e redondos, persistência longa e macia. Ótima acidez que dará vida longa ao produto.

FICHA TÉCNICA

• Pais: Brasil
• Região: Serra Gaúcha/Flores da Cunha/RS
• Vinícola: Vinícola Salvattore
• Uva: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Tannat e 10% Merlot.
• Maturação: 16 meses em barricas de carvalhos francês e americanos, de 1º e 2º passagens.
• Safra: 2020
• Teor Alcoólico: 13,8%
• Temperatura de Serviço: 18º e 20º C.
• Volume: 750ml

DICAS DE HARMONIZAÇÃO

• Carnes vermelha, de caça e marmorizadas, massas com molho estruturado, queijos maturados e densos.

• Para uma melhor apreciação, decantar por no mínimo 30-45 minutos antes de servi-lo.